C Vitamini Hakkında Bilmemiz Gerekenler
C Vitamini Nedir Hastalık mevsiminin gelmesi, narenciyelerin manava, pazara, markete girmesi herkeste aynı düşünceye neden olur; portakal ve mandalina yemeliyim ki hasta olmayayım. Peki hepimizin dilinde olan C vitamini nedir, hangi besinlerde bulunur ve bizi hangi hastalıklardan nasıl korur ? C vitamini, diğer adıyla askorbik asit, suda çözünemeyen ve ısıya dayanıklı olmayan bir vitamindir. Bu yüzden C vitamininden gerçek anlamda yararlanabilmek için besinleri çiğ olarak tüketmemiz gerekmektedir. Portakal, greyfurt, mandalina, limon, kivi gibi meyvelerde ve maydanoz, taze rezene, yeşil biber, kırmızı biber, kuşburnu, kırmızı lahana, soğan ve bezelye gibi sebzelerde bulunan bu vitaminin insan sağlığına faydaları bir o kadar fazla. İnsanlar tarafından sentezlenemediğinden, C vitaminini besinlerden elde etmek gerekir ve güçlü bir anti-oksidan, kollajen ve önemli biyomoleküllerin sentezinde yardımcı ve bağışıklık sistemi hücrelerinde düzenleyici olarak görev yapar.
devamı için tıklayın